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家扶電鍋料理食譜 300份免費送
中國貸款利息計算信貸年息時報【許家寧╱花蓮報導】
花蓮家扶中心考量近年食安問題，讓民眾三餐吃得不安心，邀請門諾醫院營養科主任鍾慧珍為家扶媽媽開授「健康營養電鍋輕鬆料理」課程，並印製300份食譜，將於29日「Give Me Five無窮世代」活動供免費索取，讓民眾在忙碌工作之餘，依然顧及家人的三餐。
家扶中心社工督導陳素卿指出，花蓮家扶服務的個案7成多為單親家庭，家長常因工作較晚，沒有太多的時間烹煮，電鍋料理起初是為孩子所開設，因為許多孩子需肩負起烹煮的家務，處理老人家或者弟妹的三餐，但家裡的鍋具有限，且瓦斯對孩子來說，較為危險，因此邀請老師教導孩子用電鍋烹煮簡單料理。
鍾慧珍表示，現代常見的疾病其實都是吃出來的，如果要改變飲食，先得改變掌廚者對料理的想法，才是營養料理的開始。而電鍋料理所使用的食材，都是家庭冰箱內常見的，且所需的材料也不用太多，在營養吸取上也較豐富，只要家長將材料洗乾淨、切塊，放進電鍋內即可完成。
參與課程的陳姓媽媽說，自己本身工作忙碌，回到家早已疲憊不堪，但顧及孩子營養需求，有時仍利用些許時間製作電鍋料理，她說，在電鍋蒸煮同時，可以做其他家務或是休憩片刻，為自己簡省不少時間。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/家扶電鍋料理食譜-300份免費送-215006408.html
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